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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

　去年，速凍食品行業(yè)各種原料的價(jià)格出現(xiàn)了不同程度的上漲。國(guó)家對(duì)環(huán)保問(wèn)題的整治，又推動(dòng)了生產(chǎn)和包裝成本的上漲。　　這種情況下，一些企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)，這種本為降低企業(yè)壓力的行為，卻又引發(fā)了新的矛盾，給企業(yè)帶來(lái)了不少煩惱。

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臺(tái)曉非：“大鍋飯”時(shí)代遠(yuǎn)去，火鍋料企業(yè)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)時(shí)代來(lái)臨

2016年對(duì)火鍋料行業(yè)來(lái)說(shuō)是充滿挑戰(zhàn)的一年，這一年，原材料成本增加，價(jià)格戰(zhàn)激烈，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，很多企業(yè)感到前所未有的壓力。

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網(wǎng)紅皮皮蝦被黑盤點(diǎn)總是躺槍的那些海鮮

　現(xiàn)在又進(jìn)入了吃皮皮蝦的季節(jié)。不管是清炒、香辣，還是椒鹽的皮皮蝦，其鮮嫩爽口的肉質(zhì)總能俘獲一大批吃貨的心……然而，當(dāng)吃貨們正欲競(jìng)相奔赴海邊大快朵頤之時(shí)，網(wǎng)上卻流傳出一則皮皮蝦被注膠增重的視頻。一時(shí)間，無(wú)數(shù)民眾發(fā)出哀嚎：難道讓人垂涎的皮皮蝦也吃不了了嗎？

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泰國(guó)鮮切榴蓮技術(shù) 解決出口保鮮期和質(zhì)量難題

據(jù)泰國(guó)駐上海領(lǐng)事館方面消息，近日，一批經(jīng)過(guò)保鮮處理的榴蓮果肉從泰國(guó)果園直飛中國(guó)。據(jù)悉，這批榴蓮來(lái)自泰國(guó)諾瓦娜有限責(zé)任公司，采用了鮮切榴蓮技術(shù)，等到榴蓮最佳的成熟時(shí)間采摘，去皮后果肉經(jīng)過(guò)特殊的工藝處理，在鮮切榴蓮表面覆蓋了一層無(wú)害的有機(jī)纖維素膜，然后通過(guò)空運(yùn)直送。

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【冷眼熱評(píng)】把農(nóng)產(chǎn)品賣全國(guó)，可以從一個(gè)個(gè)小店開(kāi)始

甘南的牦牛肉、藏區(qū)的草膘羊肉、隴南的老樹(shù)核桃和麗江的皂角米，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品不僅區(qū)域局限性強(qiáng)，而且從生產(chǎn)加工到銷售，與市場(chǎng)的聯(lián)系并不緊密。農(nóng)產(chǎn)品如何走出產(chǎn)區(qū)，賣到全國(guó)一直是困擾所在。

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機(jī)器貓一樣的日本自動(dòng)販賣機(jī)，年銷額達(dá)“600億刀”

新鮮水果、文胸、雞蛋、大米……只有想不到，沒(méi)有日本自動(dòng)販賣機(jī)賣不了的商品。

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餐廳采購(gòu)這樣驗(yàn)貨，供應(yīng)商你知道嗎?

通常情況下，供應(yīng)商與餐廳采購(gòu)是一個(gè)收錢、一個(gè)付錢的買賣關(guān)系，二者的交集聚焦于驗(yàn)貨環(huán)節(jié)。食材不達(dá)標(biāo)時(shí)，采購(gòu)一句“很不好意思，我們不接受”，讓供應(yīng)商的辛苦淪為泡沫，畢竟東西只有賣出去才能收益。那么，如何提高驗(yàn)貨通過(guò)率呢?其實(shí)餐廳采購(gòu)也是有一些“潛規(guī)則”的，那就是在保證食材質(zhì)量的前提下節(jié)省成本。所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不勝...

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冷庫(kù)耗電驚人，教你省電有術(shù)

冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)的成本怎么才能降低，是很多人關(guān)注的要點(diǎn)。冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本主要由電費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、管理費(fèi)及其他雜項(xiàng)組成，今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)冷庫(kù)怎樣省電。

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