隨著健康飲食越來(lái)越受到重視，姜黃、羽衣甘藍(lán)、板藍(lán)根等特色原料的熱度居高不下。從飲品、奶制品到休閑零食、速凍食品等，以此作為原料的創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，成為市場(chǎng)上的爆款密碼。

正是看好這類產(chǎn)品的發(fā)展前景，近日，廣東省佛山市順德區(qū)屏榮食品發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“屏榮食品”，品牌為“阿諾”）創(chuàng)新推出“春野三色”系列健康糯米飯。

以姜黃、羽衣甘藍(lán)、洛神花等特色食材入料，打造黃色、綠色、粉紫色三款產(chǎn)品，集高顏值、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)和便捷體驗(yàn)于一體。不同顏色的天然食材，對(duì)應(yīng)不同的產(chǎn)品與營(yíng)養(yǎng)功效。蒸制9-10分鐘即可出餐，適用于早餐、快餐、火鍋、中餐、茶飲、自助餐、休閑餐廳、宴席、夜經(jīng)濟(jì)、家庭餐等豐富的消費(fèi)場(chǎng)景。

冷食傳媒 | Rose

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“超級(jí)食材”成燎原之勢(shì)

引爆行業(yè)發(fā)展新引擎、

近幾年，在健康飲食的風(fēng)潮之下，“吃草”、“食養(yǎng)”成為熱詞。在此背景下，一些原本小眾、冷門的食材快速走紅，并形成燎原之勢(shì)，成為引爆食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新引擎。

以羽衣甘藍(lán)為例，2024年夏天，一款小眾綠植悄然出現(xiàn)在各大茶飲品牌的菜單上，并很快掀起了一場(chǎng)席卷茶飲界乃至整個(gè)食品界的綠色風(fēng)潮。原本，羽衣甘藍(lán)因?yàn)榭诟写植?，被吐槽難吃到“羊都不啃”、“蟲都不吃”，在國(guó)內(nèi)多作為綠化帶栽培裝飾。現(xiàn)在，卻因其低熱量、高纖維的特點(diǎn)，與現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的追求高度契合，很快就引爆市場(chǎng)。

圖源：搜狐網(wǎng)

短短兩年間，羽衣甘藍(lán)相關(guān)產(chǎn)品快速擴(kuò)容，包括羽衣甘藍(lán)果蔬汁類、茶飲類、酸奶類、零食類、速凍食品類、主食類、調(diào)味料類等等，是名副其實(shí)的“超級(jí)食材”。

具體到速凍食品行業(yè)，就有羽衣甘藍(lán)水餃、蒸餃、湯圓、包子、窩窩頭、福袋等一大批產(chǎn)品。減糖、富含膳食纖維、低脂低卡等，成為它們的共同標(biāo)簽。

姜黃的走紅路徑，與羽衣甘藍(lán)類似。姜黃根莖中的姜黃素具有抗氧化、抗炎等功效。隨著“藥食同源”概念火熱，姜黃類產(chǎn)品也迎來(lái)大爆發(fā)。從姜黃茶飲/奶、姜黃果凍/曲奇，到姜黃炒飯、餃子、包子，到姜黃咖喱雞、牛肉、海鮮等，產(chǎn)品種類不斷豐富。

圖源：人民網(wǎng)科普

憑借著天然、健康等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，不只是羽衣甘藍(lán)、姜黃，還有板藍(lán)根、苜蓿嫩芽、紅薯葉、牛油果、樹莓、紅菜頭、奇亞籽等等，一大批原本小眾的食材，如今正成為熱門原料，深入到大眾飲食的方方面面。

以“超級(jí)食材”為引擎，整個(gè)食品行業(yè)正迎來(lái)新的發(fā)展藍(lán)海。

02

阿諾“春野三色”

打造高顏值養(yǎng)生糯米飯

作為一家全溫層、多品類大型跨國(guó)食品企業(yè)，屏榮食品一直將創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。及時(shí)洞察全球消費(fèi)新趨勢(shì)，并提前布局規(guī)劃，應(yīng)時(shí)推出創(chuàng)新產(chǎn)品，已經(jīng)成為企業(yè)刻在骨子里的習(xí)慣。

近期推出的阿諾“春野三色”系列新品，就是屏榮食品甄選當(dāng)下最流行的“超級(jí)食材”入料，在速凍糯米飯領(lǐng)域的創(chuàng)新研發(fā)力作。

具體來(lái)講，主要有兩大亮點(diǎn)：

01 時(shí)尚特色食材入料，“食養(yǎng)”+“顏值”雙重價(jià)值感拉滿。

綠色翡翠飯：以糯米、麥苗汁、羽衣甘藍(lán)粉、蓮子等為原料，富含葉綠素、膳食纖維，草木清香，軟糯回甘。其中羽衣甘藍(lán)自帶“超級(jí)蔬菜”光環(huán)，是健康養(yǎng)生人士清熱排毒的首選食材，擁有獨(dú)特的清苦回甘，口感層次豐富。

黃色姜黃飯：以糯米、原榨菠蘿汁、南瓜泥、姜黃粉、枸杞等為原料，含姜黃素、β-胡蘿卜素等核心營(yíng)養(yǎng)元素，鮮甜開胃，溫潤(rùn)辛香。其中網(wǎng)紅原料姜黃中的姜黃素，被譽(yù)為“抗炎神器”，賦予產(chǎn)品獨(dú)特暖香，微辛提味。

粉紫色洛神飯：以糯米、洛神花、南瓜籽等為原料，含花青素、甜菜紅素等核心營(yíng)養(yǎng)元素，酸甜清雅，口感自帶花果余韻。洛神花也是近兩年的流行食材，富含維生素C、花青素、多酚類物質(zhì)及有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，備受養(yǎng)生、美容人群的青睞。

不同的天然食材對(duì)應(yīng)不同的植物化學(xué)物與營(yíng)養(yǎng)效果。每一味原料，都是對(duì)身體的溫柔回應(yīng)。不只是好看，更是“有講究”的漂亮養(yǎng)生飯。

02出餐簡(jiǎn)單又百搭，體驗(yàn)便捷，精準(zhǔn)匹配多樣化消費(fèi)場(chǎng)景。

阿諾“春野三色”糯米飯?jiān)隗w驗(yàn)便捷上也足夠完美。產(chǎn)品無(wú)需解凍，蒸9-10分鐘就可以出餐，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，確保出品品質(zhì)統(tǒng)一。在不同的出餐場(chǎng)景中，都能精準(zhǔn)規(guī)劃時(shí)間，既減少損耗，也能以最好的視覺與味覺體驗(yàn)來(lái)呈現(xiàn)。

該系列產(chǎn)品集天然食材、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)與便捷體驗(yàn)于一體，以精致媽媽、年輕女性、餐飲B端（漂亮飯、早茶、火鍋、宴會(huì)、兒童餐等）、輕食/健康人群為核心消費(fèi)對(duì)象，三色美味組合，解鎖春日多場(chǎng)景儀式感，屬于全渠道通用的產(chǎn)品。

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從黑米糕到彩色糯米飯，

經(jīng)典常創(chuàng)常新

屏榮食品成立于1970年，在半個(gè)多世紀(jì)的砥礪發(fā)展中，企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)，打造了黑糯米糕、爆漿糍粑、錦鯉米發(fā)糕、脆皮泡芙等一大批令市場(chǎng)和行業(yè)驚艷的產(chǎn)品。

“春野三色”糯米飯，是屏榮食品將其經(jīng)典原創(chuàng)產(chǎn)品黑糯米糕、廣西特色美食五彩糯米飯與當(dāng)下時(shí)尚特色食材相結(jié)合的創(chuàng)新產(chǎn)品。

早在1996年，屏榮食品就將黑米糕從臺(tái)灣引進(jìn)到大陸市場(chǎng)。這款融合黑米和白糯米的產(chǎn)品，既保留了黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香味，又保留了糯米的軟糯Q彈，尤其是只需蒸一蒸就能出餐，擺盤簡(jiǎn)單又美觀，產(chǎn)品一上市就深受歡迎。此后更是引發(fā)大批企業(yè)跟進(jìn)，黑米糕的整體市場(chǎng)規(guī)模迅速壯大。

黑米糕上市30年來(lái)，屏榮食品堅(jiān)持技術(shù)革新，產(chǎn)品升級(jí)，始終引領(lǐng)這個(gè)單品的發(fā)展。今年年初，屏榮食品再次對(duì)黑糯米糕進(jìn)行全面升級(jí)——配料表更干凈，增加黑糯米含量，減糖減負(fù)，彰顯輕盈活力。

彩色糯米飯（通常指五色糯米飯）主要源自廣西壯族自治區(qū)，象征著吉祥如意、五谷豐登，是當(dāng)?shù)亍叭氯备韫?jié)、清明節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的標(biāo)志性美食。它利用各種天然植物汁液將糯米染色，完全不使用人工色素。

不只是廣西，在云南、貴州乃至泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼等地區(qū)，自古便有以天然草本入茶飲、融美食的生活習(xí)俗。比如經(jīng)典的泰式奶茶，就會(huì)搭配八角等草本原料調(diào)和風(fēng)味。而甄選草本食材的春野三色，自帶清爽治愈的南洋質(zhì)感，調(diào)性與氛圍完美契合泰式風(fēng)情，輕松適配泰奶系列場(chǎng)景搭配。

三色糯米飯不僅承載了黑糯米糕的優(yōu)點(diǎn)，更進(jìn)一步凸顯時(shí)尚天然食材與高顏值，契合“藥食同源”、“輕養(yǎng)生”、“簡(jiǎn)單標(biāo)簽”、“色彩經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)趨勢(shì)，視覺、味覺與情緒價(jià)值感拉滿。

據(jù)介紹，目前阿諾“春野三色”糯米飯已經(jīng)全面上市，社交媒體、直播帶貨、短視頻等線上傳播以及試吃、試用、廚師品鑒會(huì)等線下推廣活動(dòng)同步進(jìn)行中。

屏榮食品公眾號(hào)