標(biāo)準(zhǔn)化始終是困擾中式連鎖餐飲發(fā)展的難題。

9月6日，哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司（以下簡稱“楊國福餐飲”）在成都郫都區(qū)安德鎮(zhèn)川菜產(chǎn)業(yè)園舉行四川楊國福食品有限公司（以下簡稱“四川楊國福”）開業(yè)慶典儀式。該工廠的投用對于楊國福餐飲提升各門店產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化具有重要意義，它同時意味著以餐飲業(yè)態(tài)為主的楊國福餐飲開始進(jìn)軍生產(chǎn)領(lǐng)域。

中國川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會主任、黨工委書記李維東、中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓以及來自全國各地的供應(yīng)商、代理商、加盟商等參加了慶典。

據(jù)了解，四川楊國福占地48畝，建筑面積4萬3千多平方米，包括辦公樓、研發(fā)實驗室、生產(chǎn)車間等，工廠投用后，主要生產(chǎn)火鍋底料和粉料包等產(chǎn)品。一期投產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達(dá)3億元。

該工廠堅持高標(biāo)準(zhǔn)建廠的原則，在設(shè)備上，采購了德國、日本等國外的先進(jìn)設(shè)備，很多生產(chǎn)步驟都實現(xiàn)了無人化作業(yè)，整體水平處于國內(nèi)先進(jìn)水平。

公司董事長楊國福先生在開業(yè)慶典上致辭，他回憶了楊國福餐飲的發(fā)展歷程，表示，從3元一碗的麻辣燙，到如今加盟店數(shù)量超5000家的知名品牌，過去的15年，對于楊國福餐飲來說，是開拓進(jìn)取的15年，也是砥礪前行的15年。未來，楊國福餐飲將繼續(xù)堅持對食品美味的探索，堅持對消費者安全負(fù)責(zé)，以100%開放的態(tài)度，為食品行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。

▲董事長楊國福先生致辭

他表示，此次四川工廠的投用，除了提升加盟店的標(biāo)準(zhǔn)化程度起外，還將為楊國福餐飲全國戰(zhàn)略乃至全球戰(zhàn)略的實施，奠定堅實的基礎(chǔ)。

慶典上，頒發(fā)了楊國福項目杰出貢獻(xiàn)獎，還舉行了匠人團(tuán)隊宣誓儀式，并宣布楊國福餐飲正式啟動全球新征程。

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